Profile

Join date: Oct 17, 2022

About

Makanan Khas Kuningan yang Populer. Ada Rujak Kangkung!


Selain miliki wisata alam yang menakjubkan, Kuningan juga miliki sajian kuliner istimewa yang terlalu beragam. Jika singgah ke sini, jangan hingga ketinggalan mencicipi sejumlah makanan khas Kuningan tersebut ini, ya.


Kuningan adalah salah satu kabupaten di Jawa Barat yang tak cuma miliki anugerah di dalam bentuk pesona alam yang indah, tetapi juga ragam kuliner yang menggoyang lidah.


Dijamin, kamu tak akan kehabisan pilihan sajian kuliner khas Kuningan untuk dinikmati kala kamu datang ke kota kuda ini.







Yuk, simak wejangan makanan khas Kuningan yang tak boleh terlewat untuk kamu cobalah tersebut ini.



Kwecang


Salah satu makanan khas Kuningan yang paling kondang ialah kwecang.


Penganan ini terlalu sama dengan bacang. Jika bacang miliki cita rasa gurih dengan isi potongan daging atau sayuran, kwecang Kuningan ini miliki rasa yang manis.


Kwecang dibikin dengan bahan dasar beras ketan yang dicampur dengan air kapur dan kemudian dibungkus pakai daun bambu.


Kwecang biasanya di sediakan dengan gula pasir sebagai tambahan untuk dicocol.


Jika kamu tertarik mencicipinya, mampu segera singgah ke toko Denurrah Food di Jalan Siliwangi 263, Cijoho, Kabupaten Kuningan.


Hucap


Hucap merupakan akronim dari memahami kecap. Menu sarapan khas Kuningan ini satu porsinya terdiri dari memahami yang disiram dengan bumbu kacang dan kecap lantas ditaburi bawang goreng.


Makanan khas Kuningan ini berbumbu saus kacang yang lebih kental, dengan rasa asin, manis hingga asam dan pedas.


Uniknya, saus kacang ini miliki rasa rempah yang kental terkecuali dibandingkan dengan saus kacang yang tersedia terhadap kupat memahami terhadap umumnya.


Jika kamu ingin mencoba hucap, mampu segera singgah ke Kupat Tahu Top Hj. Ma Iroh yang terletak di Jalan Dewi Sartika, Kuningan.



Nasi Kasreng


Nasi kasreng juga juga salah satu makanan khas Kuningan yang populer.


Satu porsi nasi kasreng terdiri dari nasi, sayur toge, taburan udang rebon, dan gorengan sebagai lauknya.


Tak lupa juga tersedia tambahan sambal terasi di dalamnya supaya rasanya jadi nikmat.


Menurut beraneka sumber, nasi kasreng awalnya dijual oleh seorang wanita bernama Kasri sejak tahun 80-an di Terminal Luragung Kuningan.


Nasi kasreng dengan lauk simpel ini biasanya laku dibeli oleh para pelaku ekonomi di Pasar Luragung layaknya pedagang, kernet, kuli, hingga supir angkutan umum.


Hingga kini, nyaris semua masyarakat Kuningan mengenal hidangan ini.



Ketempling


Ketempling merupakan makanan mudah khas Kuningan berbahan dasar singkong yang jadi camilan favorit para warga Kuningan.


Ketempling miliki bentuk bulat dengan warnanya kekuningan. Teksturnya renyah dan rasanya juga gurih. Bisa dibayangkan?


Camilan khas Kuningan ini juga miliki nama lain, yaitu keripik gemblong. Perbedaannya, ketempling miliki bentuk bulat kembung dan bagian tengahnya kopong.


Ketempling dijual dengan dua varian rasa yaitu rasa oncom dan rasa original. Karena rasanya yang lezat, ketempling banyak diburu oleh para wisatawan yang singgah ke Kuningan.



Tahu Lamping


Selanjutnya tersedia memahami lamping, memahami khas Kuningan yang miliki nama lain memahami kopeci.


Nama Kopeci disita dari toko yang menjual sajian memahami ini, tepatnya memahami lamping Kopeci (Koperasi Pemuda Cigadung) di Jalan Veteran Jagabaya.


Sekilas, kudapan memahami ini sama dengan memahami Sumedang yang udah kondang di Nusantara. Namun, tekstur memahami lamping cukup tidak sama dibandingkan memahami sumedang.


Tahu Sumedang miliki kulit yang bertekstur renyah, kala memahami lamping tidak. Meskipun begitu, baik daging maupun kulit memahami sama lembutnya.


Sajian ini akan lebih lezat rasanya terkecuali dinikmati kala hangat sejalan dengan lontong dan cabai rawit.


Nah, kala kamu singgah ke Kabupaten Kuningan, pastikan mencicipi memahami lamping atau memahami kopeci ini ya.



Rujak Kangkung


Jika kamu jenuh dengan rujak buah, tak tersedia salahnya mencicipi rujak kangkung khas Kuningan.


Kabupaten Kuningan miliki rujak kangkung yang siap memanjakan lidah kamu dengan kelezatannya.


Rujak kangkung yang miliki cita rasa pedas ini disiram dengan bumbu rujak dengan tambahan asam jawa yang memicu rasanya lebih segar.


Kamu mampu mencobanya di area Kuliner Rujak Kangkung dan Tutut yang berlokasi di Jl. RE Martadinata No. 111, Ciporang, Kecamatan Kuningan, Kabupaten Kuningan.


Peuyeum Ketan


Kabupaten Kuningan miliki olahan peuyeum ketan atau tape ketan unik yang dibungkus dengan pakai ember berukuran sedang dan kecil.


Peuyeum ketan dibikin pakai beras ketan putih yang melalui proses fermentasi. Setelah difermentasi, tape ketan yang matang akan beralih jadi warna hijau.


Tape ketan khas Kuningan miliki rasa yang manis dan legit karena pakai daun jambu sebagai bungkusnya dan diproses dengan cara dibakar pakai kayu bakar.


Biasanya, tape ketan tersedia di pusat oleh-oleh di Kuningan layaknya toko Jelita Oleh-Oleh yang udah cukup kondang di Kuningan.



Kue Satu


Kue satu juga juga makanan khas Kuningan yang terlalu dianjurkan untuk kamu cicipi.


Kue yang namanya sama angka ini dibikin dari olahan kacang hijau yang disangrai, ditumbuk, lantas dicampur dengan gula halus. Setelah itu, adonan kue satu dicetak pakai cetakan kayu.


Setelah dicetak, kue satu tidak dipanggang ataupun digoreng, melainkan dijemur di bawah terik matahari hingga kering.


Jika penasaran ingin mencicipi, silahkan singgah ke pusat oleh-oleh di Kabupaten Kuningan.



Keripik Gadung


Keripik ini terbuat dari umbi tanaman gadung yang sebetulnya beracun seumpama pengolahannya tidak tepat. Biasanya, keripik ini miliki rasa asin gurih.


Keripik gadung diolah dengan cara digoreng. Sebelum digoreng, umbi gadung perlu dibersihkan lebih-lebih dulu dari racunnya. Kemudian diiris tipis, lantas dicuci bersih.


Karena cara pengolahan umbi gadung yang cukup rumit, oleh-oleh ini merasa susah ditemui.


Jika kamu singgah ke Kuningan, jangan lupa bikin daftar kuliner dan oleh-oleh supaya tidak bingung pilih aneka makanan khas Kuningan yang lezat ini.

Kumpulan Makanan Khas Jawa Brat Terlengkap

More actions